Quem economiza sempre alcança - Parte II

Então decidiram que nasceram um pro outro e resolveram casar.

Decidir casar é mais simples que organizar o casamento, que é mais simples do que realmente casar. Assim, as complicações só aumentam, mas acreditem, vale a pena.

Quando a gente casa passa um tempo sendo meio que um "consultor de casamento" porque elas sempre vem perguntar mil coisas ("elas" sim, porque "eles"... Ah... Eles não fazem, normalmente muita questão dos detalhes). Essa fase de consultor dura ate os preços estarem desatualizados, e assim as informações não têm mais valor. Literalmente valor. Esse é o maior calo de todos os mortais noivos!

Desculpem a franqueza, mas não sou muito fã de gente deslumbrada, que precisa de festa cara pra dar satisfação a sociedade, a parente, a amigo rico! Palhaçada. E se for um sonho?! Um sonho de infância... Sabe aquela historia de que seu direito termina quando o do outro começa?! Se aplica aqui: o seu sonho deve terminar quando ele precede um pesadelo. Casar totalmente fora de suas condições e começar seu casamento em uma crise financeira, com a feira do mês comprometida porque serviu Wiske 200anos pro povo encher a cara... Reveja seu sonho. Transforme seu sonho em realidade, adequando seu sonho a SUA realidade.

Então foi isso que eu aprendi. Começar significa:
- estipular o valor a ser gasto;
- listar convidados;
- listar todos os itens a serem contratados (a internet esta cheia de listas que podem servir de referencia);
- pesquisar preços de mercado;
- distribuir os valores pelos itens listados;

Sobrou dinheiro? Acrescente mimos que deixam tudo mais bonito, ou economize pra lua de mel. Faltou dinheiro? Calma, você é maioria. Faça todos os cortes possíveis, e veja que itens você pode diminuir o padrão sem diminuir a qualidade de uma forma que comprometa.

Cortar pessoas é fundamental. Quando a avó, a mãe, a sogra, cada um começar a dizerdes você TEM que chamar milhões de parentes que você nem conhece, estipule limites. Você não pode evitar esse tipo de interação, afinal, o motiva de tudo é confraternizar, então os principais envolvidos precisam estar felizes com o resultado. Mas estipule: cada uma pode escolher 5 parentes distante que eu não faria questão, e vou chamar só por você! É uma forma de todos participarem, sem extrapolar.

A internet também esta cheia de sites cm dicas de coisas que você mesma pode fazer e isso economiza muito. No meu nós fizemos as lembrancinhas dos padrinhos, uma tia fez os bolinhos e nós colocamos nas caixinhas com fita como lembrancinhas e tal. Isso fez diferença.

E se tem aquele item que você não abre mão, não abra. Estipule como prioridades economize no restante para tê-lo. Eu decidi que queria tal fotografo. No mercado tinham outras opções, mas eu queria ele, então economizei em outras coisas e contratei ele, sem fugir ao meu orçamento.


Quem puder, e se organizar para tal, decida acordar na sua lua de mel sem dever nenhum real da sua festa de casamento, isso é um ótimo "começar com o pé direito"!

:)

Quem economiza sempre alcança! Parte I

Por aqui o assunto tem sido dinheiro a alguns dias. Então resolvi registrar alguma decisões, alguns pensamento com relação ao dinheiro, principalmente ao dinheiro de um casal.

Assim como tantas outras questões como ciúmes, amigos do passado, lugares a serem freqüentados, níveis de tolerância, dinheiro e tantos outros pra mim são assuntos a serem discutidos antes do casamento, durante o namoro, de preferencia bem no começo. Pra mim não existe isso de que depois, quando as coisas estiverem mais sérias, vão conseguindo mudar o outro. Pra mim isso é uma forma de viver um disfarce, onde inevitavelmente a mascara cai depois, e aí vem a decepção, a frustração. Então ninguém muda num relacionamento?! Não só muda como deve mudar, tem que mudar. Afinal o relacionamento é a convivência entre duas pessoas DIFERENTES. Para a construção, um vai cedendo e o outro também, e também vão aprendendo a aceitar aquilo que não vai ser mudado, pelo menos ate onde for tolerável. E se não for tolerável, aí temos um impasse, e se não for cedido, dependendo do impacto que tenha pode sim impedir que o relacionamento dê certo.

Poderia citar muitos exemplos para aplicar o que tentei explicar, mas quero falar mesmo é sobre dinheiro. Algumas questões tem que surgir desde o namoro: "quais sao seus sonhos?" "Qual sua maior ambição" "O que você seria capaz de fazer por dinheiro" "que risco seria capaz de correr por um investimento?" "Onde você quer chegar profissionalmente? E financeiramente?!" "Do que você abriria mão para economizar?"

É preciso que alguns desses pontos sejam comum aos dois, ou que discutam sobre isso.

Interessante também é observar como os dois falam sobre o dinheiro durante o namoro. O meu, o seu, o nosso. Eu tenho, você tem, eu posso, eu pago. Ou vamos juntar, vamos abrir mão disso pra fazer aquilo depois, dessa vez eu pago. Enfim... Por ai vai.

Questões machistas/feministas também sao interessantes nessa fase: o que pensa sobre a mulher trabalhar (pasmem a resposta positiva ainda esta longe de ser universal), se um dos dois estiver desempregado como o outro vai lidar com isso, se a remuneração de um for muito superior a do outro... E assim por diante.


Depois de pontos esclarecidos, eles são mesmo "um pro outro" e resolvem casar. Organizar o casamento.

Cenas para o próximo capitulo. Porque nesse... Ja estou dormindo em pé.... Zzzzzzzzzzz

Varal no apartamento

Hoje em dia a probabilidade de casar e ir morar em apartamento é tão grande, né?! Seja pela segurança, ou pela praticidade, ou ai da pelas opções de preços os apartamentos. Cada vez menores tornaram-se uma opção super cogitado pelos recém-casados.

Tem muitas vantagens. Sem duvidas. Mas algumas desvantagens precisam ser contornadas no dia-a-dia, e uma delas é o espaço pra secar a roupa lavado. Se não tirar logo da maquina, e estender onde corre vento, a probabilidade de ficar com aquele "cheirinho azedo" é grande. :(

Entao o que eu teto é aproveitar bem o espaço do me pequeno varal pra estender logo tudo, o mais esticado possível. Uma coisa que ocupa espaço no varal, e pode ser um desperdício de espaço sao as peças pequenas como calcinha. Estão quero comprar aquele varal redondinho, que s ocupa espaço de uma peça mas da pra estender varias calcinhas. Enquanto nao acho pra comprar, uso esses que vem quando a gente compra calcinha nova! :)

Vejam na foto: se essas calcinhas estivessem no varal como a roupa, estariam ocupando uma fileira quase toda! :) arrasei, né?!

Uma outra dica boa é estender a camisa de botão ja no cabide... Ela seca mais esticadinha, e isso facilita na hora de passar. Tudo bem que eu ainda evito engomar essas danadas, e ainda levo pra casa da sogra. Mas a dica é válida! :P

Quando o assunto for engomar duas coisas sao interessantes:
- levar em consideração as observações das etiquetas quanto a temperatura ideal pra cada peça
- juntar uma boa quantidade de roupa pra engomar de uma vez, porque o ferro gasta muita energia só pra esquentar!!



É, domingão arrumando a casa só da nisso! :*

Nada se perde... tudo se congela!

Quem conhece nossa rotina sabe que viagem é um programa quase que semanal. E isso pra mim é um prato cheio de vantagens, adoro arrumar as malas, fazer planos, pegar a estrada, e adoro mais ainda voltar pra nossa aconchegante casinha! =)

Mas nem tudo é perfeito e uma coisa sempre me incomodou: o desperdício. Sempre dosamos bem nas compras, para evitar estragos, mas ainda assim tem alguns produtos que não dá comprar em quantidade menor, ou a viagem surge de forma inesperada, atrapalhando a programação de quantidades que foi feita na hora da feira.

Então dessa última vez resolvi congelar o que tinha e ver o resultado.

1) Macaxeira: é de praxe, e aprendi com Voinha. Quando compro, já descasco, coloco no congelador e tiro quando quero cozinhar. Deixo em pedaços pequenos e assim cozinha rápido.



2) Maçãs cortadas: não gosto de comer fruta muito gelada, mas como gosto muito de fazer suco, foi uma ótima opção. Dá pra fazer com tangerina, goiaba, abacaxi...


3) Queijo mussarela, presunto e queijo coalho: esses foram meus preferidos!!! Coloquei nos respectivos recipientes, e quando voltei de viagem só fiz tirar do congelador e colocar na geladeira. Quando fomos usar já estava normalzinho!


4) Inhame: como já mostrei em outro post, guardo o inhame descascado, em rodelas, num pote com água. Mas quando passa muito tempo a água azeda. Então tentei congelar, mas não deu muito certo. Quando abri a maioria das rodelas já tinha escurecido. As que estavam brancas ainda eu cozinhei e ficou bom.


5) Tomate: logo agora que são a bola da vez, desperdício é quase crime! :) Ficaram perfeitos! Não usei pra salada, usei pra cozinhar e me saíram uma ótima forma de fazer o molho de tomate caseiro. Assim que começa a esquentar a pele sai bem fácil, inteirinha, e o tomate desmancha. Delíííícia!


6) Pão integral: e por fim, o pão. Era comum chegar de viagem e estarem mofados, mas assim ficaram perfeitos. Como usamos pra fazer sanduíche no café da manhã, deixamos no congelador mesmo depois que voltamos, e só tirávamos o quanto fosse usar para preparar, e já guardava de novo. Depois que vai pra sanduicheira não dá nem pra perceber que foi congelado.




Achei essas dicas boas para deixar aqui registrado. Espero que ajude! =))

A primeira beterraba a gente nunca esquece!

Nunca comprei, ou melhor nunca tinha comprado uma.

Sempre achei horrível por fora, apesar da cor linda por dentro. Usada como legume, mas com cara de coisa doce. Nunca me atraiu.

Até que vi a receita do PINK SANDWICH no http://blogdamimis.com.br/category/culinaria-2/culinaria/sanduiches/, como uma sugestão de lanche que ela leva pra praia. Bom, vendo a barriga de tanquinho dela da vontade de encarar tudo, até beterraba! hehehe

Fui ler um pouco mais e vi benefícios bem interessantes dela como: 

- Melhorar imunidade e cicatrização

- Saúde ocular

- Disposição

- Ajuda na retenção hídrica e na pressão arterial

- Melhora contração muscular, concentração e memória

- tem ação antioxidante

- e ajuda a promover um bronzeamento e melhora na acne

Eu gosto de levar sanduíche pro trabalho em dia de viagem, pra depois de encerrar o expediente, antes de encarar a estrada. Então resolvi testar. 

A receita é super fácil, só misturar tudo e colocar no pão integral:

- 1 lata de atum (comprei dessa vez uma que vem já o filé, prontinho, ao natural, sem precisar tirar aquelas espinha e sem oleo nem molho)

- 1 colher de sopa de semente de chia (que por sinal estou amando usar, coloco no iogurte, no suco, na fruta, e agora no sanduíche. Tem me dado saciedade, diminuido a absorção de gordura, e dado aquela pontualidade no intestino)

- 2 colheres de sopa de requeijão light

- 1 xícara de beterraba ralada.

acrescentei duas rodelas de tomate em cada sanduíche, e só não coloquei alface porque não tinha. Mas acho que daria um toque especial no sabor, e no contraste das cores do verde e rosa. Com essa quantidade preparei 3 sandubas.

Aqui foquei nos benefícios da beterraba, mas o atum também é importantíssimo um dos peixes mais ricos em ômega 3, que é um potente antiinflamatório (além de muitos outros benefícios), e por isso é fundamental na dieta. Gordura deixa a célula inflamada, então nada melhor do antiinflamatórios naturais na dieta nessa fase inicial.

Bom, o sabor ficou ótimo. Como o sabor do atum é forte, ele predomina, e a cor da beterrada da todo um charme.

 

 

De volta a dieta (pela milésima vez)

Ja tentei fazer a moqueca da sogra, não deu. Empanar no Cuzcuz, não deu. Pois é, PEIXE não é minha praia O.o na cozinha.
Mas na cozinha não sou de desistir não! Então, com a decisão dessa semana de retomarmos a dieta (parcialmente abandonada nos últimos dois meses*) resolvi fazê-lo sem molhos pesados, bem leve

*falo em abandono parcial pra bular o peso na consciência, mas não existe isso não, na dieta, na reeducação alimentar, a dedicação tem que ser total.

Nao sei qual era o peixe, mas era desses de bandejinha. Não sei qual era porque não fui eu que comprei, peguei "emprestado" do congelador de Voinha nesse fim de semana. :)

Bom, foi tudo coisa da minha cabeça. Temperei as postas com sal, pimenta do reino, e um caldo de peixe (como aqueles de carne, em pó, dilui na água e coloquei por cima). Deixei descansando uns 10min (durante a semana não da tempo de descansar muito não, nem o peixe tem direito).

Coloquei, envolto no papel alumínio, com rodelas de cebola por cima, numa travessa por 20min no forno. Depois tirei o papel alumínio (a parte de cima) e deixei por mais 10min. Pra finalizar, cobri com gergelim branco e dei uma tostada na frigideira, sem óleo nem nada!

Pra acompanhar, cozinhei uma batata inglesa, cortei em rodelas. Preparei um molhinho com leite, queijo branco, coentro, cebolinha, mostarda, eeeeee o trunfo de hoje: ervilhas congeladas! Sempre achei sem graça milho e ervilha, mas essas congeladas tem uma cor linda!!!

E montei assim. Ficou uma delicia! Bem leve e saboroso!

De volta a dieta! Afinal, quando a gente casa... Não sei, mas ainda acho que fica passando gordura através da aliança, porque engordar é quase inevitável. Ainda bem que eu falei "quase", né?! ;)

Da carne ao ovo, do ovo ao bolinho.

Começo de mês, feira por fazer. A feira vem sendo feita no supermercado, mas as carnes nos supermercados daqui, sao um problema serio, além de caras, o maior problema é que normalmente tem um aspecto terrível, esverdeadas, nojentas. Prefiro ir ao frigorifico.

E assim deveria ter sido feito hoje, não fosse o tempo que passou tão rápido, e ficou tarde pra ir. Deixamos pra depois e fomos almoçar na padaria, mas lá ai da não estava pronto (tarde pra uma coisa, cedo pra outra).

"Amor, não tem nadinha mesmo em casa?"
"Vamos, eu improviso algo"

Tinha feijão da sogra, arroz faz rapidinho... E pra acompanhar... Que tal ometele? Quem não tem carne, caça com ovo! Foi aceita.

- Cebola no processador, bem trituradinha, na frigideira, dourando,
- acrescentei atum,
- tomate picadinho, e deixei fritando um tempo.

Num pote,
- três ovos bati com esse utensílio que eu adoro (na foto),
- uma fatia de queijo mussarela e uma de presunto bem picadinhos,
- temperei com sal e pimenta
- e coloquei uma colher de chá de maizena diluída em um pouquinho de água. Por que? Juro que não faço a menor ideia. Talvez tenha lido em algum lugar, talvez tenha sido um devaneio, mas coloquei (e não sei se fez alguma diferença).

Misturei bem, e acrescentei o atum com tomate, e misturei mais. Em uma frigideira quente, com um fio de azeite, coloquei o preparo e ... Na hora de virar... Não virou. Grudou tudo. Foi triste. Eu tentava pra um lado, tentava pro outro, e nada, ficou uma gororoba, gostosa, mas horrorosa.

O tempo voando como sempre, corri pra varanda. Deixei a gororoba esfriar um pouco, e voltei pra cozinha. Peguei uma assadeira, e fui fazendo bolinhos. Nisso ja deixei o forno ligado. E foi isso, a omelete virou bolinhos, que foram pro forno e ficaram deliciosos! :) afinal, que, nao tem omelete, caça com bolinhos! :D

Ufa!!! Maridão curtiu. Hehehe