Primeiro Natal!! Ho ho ho

O primeiro Natal no nosso apartamento!

Tudo bem que casamos em novembro do ano passado, mas não nos mudamos. Ficamos uns meses morando na casa da minha mãe, até que em março viemos pro nosso apartamento (não tão nosso porque é alugado!)

Entããããão  ESSE é o nosso primeiro Natal! Não sei vocês mas eu fico encantada com esses enfeites, tanto Papai Noel lindo, boneco de neve, guirlanda, árvore, pisca-pisca, bolas, laços...ahhhhhhhhhh!!! Vontade da sair comprando tudo!

Mas como tudo gira em torno de contenção de gastos, hoje fizemos as primeiras compras e me controlei muito. A loja escolhida foi a Lojas Americanas, porque encontramos lá uma boa variedade e preços bons.

Escolhemos uma árvore pequenininha (R$12,99) com 45cm, um kit  de enfeites (R$14,99) com laços, presentes e tambores, um trenzinho de madeira que eu me apaixone quando vi (R$14,99) e um Papai Noel ajustável. Ajustável porque a gente pode deixá-los com as pernas mais curtas ou mais compridas.

Chegamos em casa ansiosos pra montar e assim que abro a caixa da árvore descubro que ela veio sem o pé. Decepção. Mas sem lamentações, peguei o vasinho das Bodas de Papel, e tudo resolvido!!

Quero ainda um pisca-pisca pra varanda, e mais ainda uma guirlanda pra porta. Mas quem sabe depois.

E também digo que ano que vem a árvore será bem maior!

Boas organizações pata todos!!!

Guardando farelos

"A dieta passada pela nutricionista exigiu a compra de tantos farelos que a cozinha parece recanto de passarinhos"

Esse foi meu primeiro pensamento. Mas na verdade, três dias sem eles, e já senti falta, a saciedade não era  a mesma, nem o funcionamento intestinal. O jeito foi me render a eles e organiza-los da melhor forma.

Organiza-los sim. Esses farelos são extremamente susceptíveis a manifestação de fungo, basta dar uma brechinha para a umidade. Duvida?! Deixa a caixa de aveia mal fechada por uns tempos, e depois espalha num prato, você vai ver que que formaram-se uns "grumulos", ficou meio "pregadao", isso provavelmente é porque sua aveia já esta cheinha de fungos!

Sendo assim a ideia foi providenciar potes que vedassem muito bem. Como os farelos são muito parecidos, achei legal identifica-los para não correr o risco de comer o arroz com linhaça e a quinoa em grãos na banana. Mas ao tirá-los da embalagem original a informação mais importante que perdemos é a validade, então...

Pronto, bem envasados, identificados, e com validade visível estão: gergelim branco, aveia em flocos, quinoa em flocos, quinoa em grãos, linhaça marrom, e gérmen de trigo!

Os potinhos comprei primeiro nas Lojas Americanas, dois pequenos, cada um por R$12,90. Mas depois no Extra o grande estava na promoção de R$19,90 por R$12,90, comprei dois, e comprei mais dois do pequeno que lá estavam por R$10,90.

#ficaadica


Beijos!

Congelando temperos!

Parece que tem época que essa tal vida de casada toma conta de tudo de tal forma que a gente fica sempre tempo nem pro próprio blog! =))

Vou voltando aos poucos, mostrando as novidades que fomos organizando por aqui nessa fase que estamos: a fase da dieta.

Acho que todo mundo já ouviu falar que quem casa engorda. É verdade. Chego a acreditar que o problema pode estar na aliança... acho que fica passando gordura através dela, sei lá!!!

Fui na nutricionista, estamos na academia, ou seja, todos os cuidados para amenizar esses efeitos gordonhos pós-casório. As dicas principais são:

- se não pode comer porque engorda, NÃO COMPRE! Pra isso leva a lista do realmente precisa comprar quando for pro supermercado. Assim tanto economiza por não comprar excesso, como evita essas compras gulosas;

- evite muito mesmo fazer refeições fora de casa. Quando a gente mesmo cozinha, controla tão melhor o sal e o tempero que quando come em restaurante acha estranho (eu mesma passo a tarde inteira bebendo água por causa do sal).

Pra quem está começando tudo como a gente, sem faxineira, sem cozinheira, dá muito trabalho deixar almoço pronto, A vontade que dá é optar por coisas congeladas e temperos ricos em sódio.

Por falar em tempero o que deixo aqui hoje é a dica de usar os naturais, as folhinhas mesmo, são mais saudáveis que os temperos secos, e dão um sabor incrível! O problema é que na feira se compra em grandes quantidades que estragam muito rápido.

Com R$1,00 a gente compra alface pra fazer salada pra umas 20 pessoas. Assim também acontece com o  coentro, manjericão, e as outras. O que aprendi então foi congela-las. Na hora que vou começar a preparar a carne, ou o molho, tiro do congelador, e na hora certa, tiro o tanto que quero e 'jogo" na panela. Bom demais!

Na foto tem os potinhos com: manjericão, hortelã, coentro, salsa, e cebolinha!

Sabor delicioso, durabilidade, e saudável!!!!

De pimenta e de plástico

De pimenta e de plástico são duas lindas opções de plantinhas para decorar e até espantar o mal olhado (assim diz a tradição! =))

A primeira, a pimenteira, foi uma das lembrancinhas de casamento mais criativas que á recebi. Foi do casamento da minha prima Poama, com o Vitão. Cada pessoa, ou casal recebia uma pimenteira, do jeitinho que está na foto, com um cartãozinho contando a tradição. E o mais lindo não está aí, em cada uma tinha uma plaquinha com o nome do destinatário. A nossa tinha "Mariana e Rafael", a placa preta, com as letras escritas com tinta branca, como aquelas plaquinhas de jardim que identificam as plantas.

A de plástico, é que eu resolvi montar para enfeitar os banheiro da farmácia, ficaram bem bonitinhas, e é ótimo de fazer porque a argila é bem geladinha! =)

Comprei o vasinho por R$2,30, a fita por uns R$4,00, a argila por R$0,79, e as plantinhas variam entre R$3 a R$10,00. Montei a com florzinhas roxas, e ficou linda, mais bonita pessoalmente do que na foto. E a outra, que aparece desmontada, vem as duas partes pra montar uma "bolinha de planta", mas eu usei cada pra montar dois vasinhos!

É difícil ser legal!

Já que eu sou um amor de pessoa, e tenho leitoras fiéis, ganheis presentes que queria compartilhar!!! hehehehe

As revistinhas de receita que Ângela me deu, mas que ainda não me atrevi a fazer. Já soube que ela manda super bem na cozinha, então ainda estou adiando o desafio! E é isso mesmo que dá pra: veio na embalagem bem bonitinha, com direito até a laço vermelho!!!

E olha o chaveirinho que ganhei de Aline! Fofo como ela. Nós tivemos o prazer de tê-la como visita no final de semana, e no fim ainda ganhei presente?! Bom demais! Tomara que isso vire uma tradição para todas as visitas que vierem por aqui! ahauhuhuahaua


E o pote de cápsula?! Não não, ninguém me deu não! Eu que comprei pra tentar controlar a TPM (e tenho tido ótimos resultados - Rafael que o diga), e não sei porque ele saiu na foto, mas agora não tenho como tirá-lo!

=**

Detalhe em papel

Quem leu o título com certeza não imagina o quão lindo é esse detalhe, pelo menos assim eu o achei.

Mas antes vou mostrar como cheguei até ele: uma grande amiga me apresentou virtualmente sua amiga artista, que trabalhava com origami, e daí saíram as primeiras encomendas:
- o buquê da minha daminha;
- as lapelas dos padrinhos e noivo;
- e a caixinha das alianças.






Depois do sucesso que foi passei a acompanhar seu lindo trabalho pela internet. Cada coisa linda que dá vontade de sair encomendando tudo. Até que vi esse prendedor e não resisti. Escolhi outra cor, e ela mais uma vez acertou em cheio. Parabéns Heloá!

Para quem se interessar, esse é o link dela: https://www.facebook.com/papel.emflor

Viva São João!

O final de semana foi de muitas visitas, e consequentemente muitas comidas!!

Começamos com o Yakissoba do cunhado, onde aprendi o molho:
- 3 1/2 xícaras de água
- 1/2 xícara demolho shoyu
- 2 colheres de sopa cheias de maizena!

Outra coisa que fez a diferença foram os brócolis cozidos no vapor da minha cuzcuzeira! =)

No domingo, o cardápio foi o peixe que voinha ensinou:

- Empanado (ovo e farinha de ROSCA), fritos, colocados na linda travessa laranja;
- Camarões pré-cozidos fritos no alho e azeite, e acrescentados ao molho vermelho com presunto e azeitonas;
- Queijo mussarela, por cima o molho, e tudo pro fôrno!

Pra acompanhar um arroz com toque de curry, e um purê de macaxeira delicioso, com calabreza picadinha...


É... minhas visitas passaram muito bem!

Dia 12"

"Pronto Casei, e agora?"

Agora eu comemoro... comemoro essa união tão amada, tão querida! Agradeço o amor, o carinho, a dedicação intensa, o respeito, a reciprocidade.... agradeço incansavelmente.

Indico com prazer... o casamento é uma união de aprendizado, de construção, e vivemos isso intensamente. Juntos descobrimos desde como fazer um planejamento financeiro até como passar pano na casa... entendemos juntos que tudo se torna mais leve quando respeitamos o limite do outro; quando entendemos que ceder não é se submeter, que agradar é a maior recompensa, que a ausência de um dia já causa uma saudade doída... que temos um ao outro para o que vier!

Deixo aqui o desejo a todos de união de amor e respeito! Depois de tantas receitas aqui no blog, nesse caso podemos concluir que esses dois temperos não podem faltar!

Não nos demos presentes, não que não sejam maravilhoso, mas preferimos economizar, e investir num jantar gostoso, na NOSSA casa, com música, incenso, e muita conversa!

Founde de queijo: compramos pronto, no supermercado, custa em média R$20, e vem com as instruções: colocar o saco em água fervente, por 40seg, tirar, abrir, e colocar a pasta de queijo no aparelho de founde. Para dar um capricho, acrescentamos orégano e pimenta do reino. Pronto, acendemos o foguinho com algodão e álcool (etanol, de posto de gasolina) e comemos com pão francês, cortado como torradinhas. As ultimas, ainda assamos na frigideira, e aí foi que ficou delícia mesmo!!!!

Founde de chocolate: colocamos uma caixinha de creme de leite na panela, no fogo, e acrescentamos uma barra de chocolate ao leite Garoto, picadinho, mexendo até derreter. Hora de passar pro aparelho de founde, e se deliciar com morangos e bananas!

Feliz Dia dos Namorados!!!

Novos moradores!

Vejam que mimo que compramos ontem no supermercado! Achei lindo, e deu um toque na nossa sala!

AH, e nós mesmo que aplicamos!

O poder agora é dos purês II!

Hoje o purê foi feito do mesmo jeito... mas a apresentação... a essa ficou linda!

Ganhei a petisqueira de presente de casamento, e logo recebi de Tia Rosa a idéia de fazer nela porções individuais.

Assim foi feito dessa vez: preparei o frango como sempre faço... refogado no alho e na cebola, pedacinhos de tomate, de pimentão, pimenta calabresa e do reino, louro, e deixar dourar.

Depois de pronto, coloquei na tigelinha, cobri com purê, cobri com plástico filme e guardei na geladeira porque eram 23h!
No almoço do dia seguinte, um fio de azeite, queijo ralado, e 5 minutos de microondas... olha que lindo:

O poder agora é dos purês!

Vou ver breve porque estou em horário de trabalho... mas com as fotos do almoço de hoje não resisto esperar até a noite!

A onda de purê começou semana passada. Comprei três batatinhas, e coloquei na panela de pressão com água (7 minutos depois de pegar pressão já já bom!). O objetivo na verdade foi salvar o frango.

É que a última vez que tentei fazê-lo empanado ficou um desastre. E um purezinho do lado, daria um alívio. Pra faezr o frango empanado não tinha ovo. Usei maionese (não fui tão criativa, li na internet mesmo), e empanei na farinha de rosca (que já tinha nela meio tablete de tempero e um pouquinho de queijo ralado. Coloquei na assadeira e levei ao forno.

Isso mesmo. Levei ao forno. "No seco". Sem óleo. E claro, pouco depois, cheiro de queimado no ar.. era a farinha!!! Mas nada estava perdido, acrescentei o óleo, e tudo certo. Esperei um século quase não mudou o aspecto externo (porque por dentro o frango já estava cozinhando).

Sendo assim, me rendi a velha frigideira com óleo quente para fritura. Como o frango já tinha cozinhado, foi pro óleo só pra dourar mesmo, bem rápido, e assim ficou bem sequinho! As batatas amassei no espremedor, coloquei numa panela com uma colher de margarina, e misturei até ficar homogêneo (sem ovos, sem leite, sem requeijão... já basta o tantão de carboidrato que tem nela! Ahhh, coloquei um pouco de orégano)

Pronto. Espalhei o pure na travessa, coloquei os franguinhos douradinhos e sequinhos por cima... uns pedacinho de tomate, e forno neles só pra gratinar! =)

Pra acompanhar: suco de acerola, limão e tomate!!! Super refrescante e rico em Vitamina C!

Arrasei, não vou mentir! Ficou uma delícia!

Macaxeira, tanto bem que eu te queria!

Se tem duas coisas que eu gosto de comer é cuzcuz e macaxeira. Não juntos, mas eles combinam com tudo: carne, queijo, calabresa, ovo, manteiga, requeijão, galinha...

Cuzcuz, já estou fera! Duas xícaras dele, e uma de água. Dez minutos a massa descansando, e mais dez no fogo (lembrando de soltar bem com a mão quando tiver passando pra cuzcuzeira). Beleza!

Mas a macaxeira... essa ainda é mistério.

No meio da tarde, deixei a bata de lado, e fui na feira. Ali pertinho mesmo, sem ele, pra poder ousar mais sem ouvir: "Amor... num inventa. Que horas tu vai preparar isso?!"

Escolhi meus tomates, cebolas, batatinhas, e quando já ia saindo, ousei: "Moço, isso é macaxeira?!" "Não moça, isso é %#@$#¨$" (até agora eu não entendi. Tentei fingir que tinha entendi, mas provavelmente não disfarcei bem, porque ele disse: "É parecido com inhame, `bem dizer` a mesma coisa). E me mostrou a macaxeira.

Para escolher, as 17h, eu só tinha 5 opções, nenhum critério, e ninguém pra observar e imitar.

O rapazinho ficava me olhando como quem diz: "salto, calça social, celular "touch screen" na mão... e a peste não nem o que é macaxeira, `quanto mais escolher`"

Tudo que eu aprendi a escolher até agora prioriza os que estão íntegro, sem machucados, sem maiores lesões. Assim o fiz com a macaxeira. Peguei as mais "encapadinhas". Crente que estava abafando. Chego na farmácia e vou direto pra internet postar (vício é uma droga!), e os primeiro comentários, e as primeiras idas ao google á me anunciaram a tragédia: tinha que escolher a com a casca soltando! E eu escolhi a casca mais agarrada!

Mas não perdi as esperanças. A Aline me disse que poderia cozinhar na panela de pressão, uns 20min. Na internet, não sei onde, li que cozinhasse bastante que ficaria bem molinha.

Chego em casa, as 22h vou cortar a bexiga da macaxeira. HORRIVEL! Não sei. Por favor quando alguem for cortar me chame, porque eu tenho certeza que eu estava cortando com uma colher de chá e não com uma faca, porque era muito ruim!!!!!!!!!

Sou capaz de pagar R$50 por um bom purê de macaxeira. E se eu me candidatasse, prometeria criar o Dia Nacional do Cortador de Macaxeira, porque admiro essas pessoas que exercem essa função. Ódio de cortas aquilo.

Cortei. Panela de pressão. 20min de Aline, mas 10min de Mariana (eu mesma), e ...

Não prestou. Eu sei. Eu escolhi errado. Eu sei. Mas algo mais contribui?! Será que cozinhou demais?! Ou de menos?! Será que era pra ter arrancado mais a camada debaixo da casca?!

Se eu estou arrasada? Não! (ainda resquícios da felicidade do pato). Se eu joguei no lixo?! Não tive coragem, está na cozinha desse mesmo jeito. Se eu vou desistir?! Nada, semana que vem tento de novo. Se estou preocupada com o almoço de amanha?! Que nada: arrasaremos com macarrão e sardinha (ótima fonte de Omega 3 e Vitamina D)!!!! 

Quem era eu... uma mulher quase prendada. Agora fui rebaixado um nível. Tenho que fazer logo uma coisa novo, e que dê certo para que esse desastre seja esquecido!

Está na hora de afogar o ganso... quer dizer, o pato!!!

Domingo, meio-dia, sem praia... vamos pro supermercado!

Fomos comprar aquelas coisinhas que estavam faltando (sempre tem umas em falta, acho que ainda estamos falhando um pouco no panejamento das quantidades), e enquanto ele ficou escolhendo o pão, fui pro lado das carnes...

Olho, olho, olho! Carne de sol de novo? Peito de frango novo?! Não preciso mudar meu vasto cardápio.Olho pra cima pra dizer "Senhor me dá uma luz" e me deparo com uma placa enooorme: "Patinho por R$14,90". Bom, por mais que a gente estude certas coisas, a gente "emburrece" de vez em quando. Eu estudo marketing, e sei que esse tipo de anúncio "pega besta". Mas eu não seria besta sozinha... fiquei sondando de longe.... no cantinho...

Até que uma mulher se aproximou, e eu colei nela, olhando de rabo de olho, e vi que ela apertou a primeira bandejinha, a segunda, e escolheu a terceira. Esperei ela se afastar, e fiz igual. Apertei uma, duas e peguei a terceira. Esse foi o critério: "Um, dois três, valendo!!!"

Cheguei em casa e fiz a única coisa que sabia: cortei em pedacinhos.

Aí, fui pra internet narrar minha situação, e foi o comentário mais bem badalado do meu facebook! ehehehe

https://www.facebook.com/mariana.srg/posts/401432603230128?notif_t=feed_comment

Tudo isso já me deixou muito ansiosa. A receita de Tia Dalva me deixou intrigada por causa desse cervja:

" Mariana faz assim:coloque a carne na panela de pressão, acrescenta 1 latinha de cerveja preta, 1 envelope de creme de cebola, 1 lata de molho de tomate e a mesma medida de água e algumas azeitonas. Levar ao fogo por uns 25 minutos. Tudo muito rápido. Sim, retire um pouco do molho e acrescente o creme de leite. E pronto. bjs." 

Não via a hora de tentar pra ver no que ia dar. Fui atrás da cerveja preta, e só agora a noite, voltando da academia foi que encontrei. O envelope de creme de cebola não encontrei, usei a cebola triturada no processador, o molho de tomate foi daqueles de saquinho, pronto mesmo, e água e azeitona eu tinha! (uhuhuhu).

Ingredientes reunidos, panela de pressão na mão, e vamos lá:

Como eu já disse, não tinha creme de cebola, então triturei no processador, coloquei a metade no fundo da panela, e metade do molho de tomate;






Acrescentei metade da cerveja, azeitonas, um pouco de água;






O famoso pato veio em seguida (já estava cortado em cubos, e temperado com sal e pimenta do reino. Depois dele coloquei as outras "metades" (cebola, molho de tomate, cerveja, água e azeitona)

Aí fogo nele! Momentos de tensão aqui na sala.... nada do chiado, e quando ele começa, aí é que a tensão aumenta: ""Já pensou explodir uma hora dessas (23:10h)? E se ficar horrível? Dura? Mole? Sem gosto? Super salgada?!

25 minutos depois de "pegar pressão", abri e .... tcharã!!! DELICIA!!!!

Na verdade ficou um pouco sem sal, porque o sal que teria seria o do creme de cebola que é bem salgado. Como não usei, faltou o sal, mas coloquei nessa hora e deixei ferver mais um pouquinho.

Chamei ele, e tcharãããã!!! Adorou!! E não foi pra me agradar não porque ele comeu uns 6 pedaços, lambendo "os beiços".

Amanhã almoçamos do jeito que estar, e depois coloco o creme de leite pr próximo almoço.

Missão cumprida. Posso dormir em paz e feliz! =)